Nos producteurs en visite… à Paris !

27 novembre 2019


À l’occasion d’un événement mettant à l’honneur la Corse et ses producteurs, Jean-André Mameli a fait le déplacement depuis Sarrola Carcopino jusqu’à la capitale pour nous proposer une démonstration de choix : la fabrication en direct de son incroyable brocciu (et encore plus incroyable dégusté frais accompagné de sa confiture de figues maison) !


Jean-André Mameli est accompagné du chef Jean-Antoine Ottavi, qui travaillait ce soir le filet de porc noir corse à la purée de butternut.
Vous voulez goûter au brocciu fermier Mameli ? Alors rendez-vous dans notre crémerie rue du Nil, ou dans l’une de nos épiceries rue Jean-Pierre Timbaud, rue Paul Bert et rue du Capitaine Dreyfus à Montreuil !