Nouveauté-pépite chez Terroirs : le miel en rayon en direct de Sologne !

5 août 2019

Après les excellents miels en pot des Ruchers de Saint Marc, découvrez en ce moment le miel en rayons ! Appelé aussi miel en brèche, il s’agit des alvéoles de miel en cire, pour certaines encore operculées ; c’est de ces rayons qu’est extrait le miel que vous trouvez en bocaux.

À la différence des morceaux de rayons parfois distribués dans le commerce, les abeilles noires de Sologne ont ici directement travaillé dans des cadres aux tailles adaptées : ce processus permet de ne pas briser la cire en la découpant, et de garder intactes les alvéoles.
Nous vous proposons ces rayons en deux formats : 1/4 et 1/10. Ces références correspondent à la proportion de ces cadres par rapport aux brèches utilisées par Nils dans ses ruches.
Disponible en très petites quantités, uniquement chez Terroirs d’Avenir ! À retrouver dans nos boutiques rue du Nil, rue Jean-Pierre Timbaud, rue Paul Bert et Montreuil !