Première région conchylicole de France, la Normandie s’enorgueillit de son fleuron : l’huître. Une huître sur quatre consommée en France est, en effet, originaire de ce département. Sur les 40.000…
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Nouvelles façades
NewsPlus de jaloux ! Depuis le mois d’août dernier, la poissonnerie et la boucherie de la rue du Nil sont toutes deux parées d’une belle façade colorée. De quoi redémarrer…
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Tarte à la rhubarbe
RecettesTrès facile à réaliser, la tarte à la rhubarbe est une recette pratique et emblématique du printemps. Mélange de saveurs sucrées et acidulées garanti ! Ingrédients : – 2 oeufs…
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Portrait de Christophe Collini
Portraits de producteursTerroirs d’Avenir compte parmi ses fournisseurs des personnages hauts en couleurs. Christophe Collini en fait partie. Ce maraîcher appartient à la catégorie des reconvertis passionnés. Cadre dans l’industrie, il parcourt…
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Tranches de courgettes à la scamorza fumée
RecettesCette recette simple et légère associe courgettes, tomates et huile d’olive à la scamorza, un fromage italien au lait cru et à pâte filée. Recette 100% méditerranéenne. Ingrédients pour 5…
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Roulé de courgettes au brocciu
RecettesIl s’agit d’une recette d’inspiration méditerranéenne : mélange de courgettes et de brocciu, le fameux fromage de brebis corse, considéré comme l’emblème de l’Ile de Beauté. Ingrédients pour 5 personnes…
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Pâtes au brocciu
Recettes Recette très rapide et très simple aux inspirations corses. Idéale pour changer des classiques pâtes au parmesan. Ingrédients pour 5 personnes : – 1 brocciu – 500g de pâtes…
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Risotto aux asperges
RecettesCette recette savoureuse et printanière demande beaucoup de travail, mais elle vous assure un moment convivial à table, autour d’un grand classique de la gastronomie italienne. Ingrédients (pour 4 personnes)…
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