La Provola delle Madonie fait son entrée chez Terroirs d’Avenir. Fromage de vache à pâte filée, elle fait l’objet d’une Sentinelle Slow Food, projet de sauvegarde et de promotion de…
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Crème, yaourt et fromage blanc de la Ferme de la Mare Cavelière font leur entrée chez Terroirs d’Avenir. C’est en Normandie, non loin d’Etretat, que la famille Claes élève une…
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Féras, ombles chevalier, truites fario, lottes ou encore perches ne s’y trompent pas : les rives protégées et les eaux fraîches du lac Léman offrent un habitat naturel idéal pour…
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Le Mont d’Or est un fromage du Haut-Doubs en Franche-Comté, à pâte molle non cuite. Sa désignation et sa croûte plissée rappellent le paysage montagneux duquel il est issu. Il…
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Première région conchylicole de France, la Normandie s’enorgueillit de son fleuron : l’huître. Une huître sur quatre consommée en France est, en effet, originaire de ce département. Sur les 40.000…
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