Marbré chocolat courgette

12 septembre 2015

Cette recette atypique présente à la fois l’avantage d’alléger le gâteau, et de remplacer les produits laitiers. A vos fours !

Ingrédients pour 6 personnes :

– 3 courgettes

– 3 œufs

– 150 g de sucre roux

– 100 g de chocolat

– 100 g de farine

– 50 g de pâte de pistache

– levure chimique

– sel

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Laver et râper les courgettes. Battre les œufs avec le sucre. Ajouter les courgettes, la farine, la pâte de pistache, la levure et une pincée de sel. Bien mélanger. Faire fondre le chocolat au bain marie. Dans un moule beurré, alterner les couches de préparation à la courgette et le chocolat. Enfourner 40 min. Démouler une fois tiède.