une peau d’abricot !

13 juillet 2021

La saison des abricots bat son plein chez Henri Irla au Mas de l’arbre à Toulouges dans les Pyrénées Orientales. Arboriculteur depuis trois générations, l’exploitation agricole familiale est transmise de père en fils. Henri est inscrit dans un mode d’agriculture durable et respectueux de l’environnement. Il cultive en bio, une cinquantaine de variétés d’abricots sélectionnées pour leurs qualités gustatives. Des variétés précoces en passant par des colorées ou des spéciales confitures, Henri prend soin de son domaine. Malgré le gel de cet hiver, Henri a réussi à sauver sa production.